ธุรกิจร้านอาหาร

Business

บอนชอนทลายกรอบร้านไก่ทอด เพิ่มเมนู “หมู” ทอดเกาหลี

บอนชอนทลายกรอบแบรนด์ไก่ทอด เปิดตัวเมนู “หมูทอดเกาหลี” ชิงโพซิชั่นเจ้าแรกของวงการร้านไก่ทอด บอนชอน Bonchon เชนร้านไก่ทอดสไตล์เกาหลี ในเครือบริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ประกาศผ่านเฟซบุ๊ก Bonchon Chicken Thailand https://www.faceb …

Business

บาร์บีคิวพลาซ่า : สูตร Top of Mind ฉบับแบรนด์ปิ้งย่าง 38 ปี

เรื่อง : วรรณโชค ไชยสะอาด, พฤฒินันท์ สุดประเสริฐ ภาพ : ภูริณัฐ พูลธัญกิจ ‘บาร์บีคิวพลาซ่า (Bar B Q Plaza)’ แบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างเจ้าแรก ๆ ของไทยที่เปิดมานานกว่า 38 ปี และหลายคนอาจคุ้นเคย-รู้จักกับ ”บาร์บีกอน (Bar B Gon)” มาส …

Business

MK ปลื้มโมเดลบุฟเฟต์ปัง ดึงลูกค้าทานซ้ำ 41% มากสุด 69 ครั้ง

MK Restaurants เผยโมเดลบุฟเฟต์ดันยอดขายพุ่ง สาขาบุฟเฟต์ยอดขายโต 32% ส่วน Premium Buffet โตเฉลี่ย 46% หลังลูกค้ามาซ้ำ 41% บ่อยสุด 69 ครั้ง พร้อมชิงลูกค้าวัย 26-35 ปี เพิ่ม 10% MK Restaurants ยักษ์ร้านสุกี้ ระบุว่า โมเดลบุฟเฟต์ คุ้มคุ้ม อิ่มไม่อั้น (เว …

Business

CRG โหมแคมเปญ 2 เทศกาล “เจ-ฮัลโลวีน” ส่ง 4 แบรนด์ดังชิงกำลังซื้อ Q4

CRG อัดแคมเปญใหญ่ไตรมาส 4 มัดรวม 2 เทศกาล “กินเจ-ฮัลโลวีน” ส่ง 4 แบรนด์ในเครือ “เทอเรสซ์-โอโตยะ-มิสเตอร์ โดนัท-โคล สโตน” ชิงเค้กตลาดสายบุญและสายสนุก หวังปลุกกำลังซื้อโค้งสุดท้ายของปี บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG …

Biz Movement

‘หมึกมันไก่’ จากขายดีจนเจ๊ง สู่ร้านไวรัลแห่งปี บทเรียนหญิงแกร่งที่ล้มไม่ได้

จากกะเพราล้มยักษ์ที่ขายดีแต่ขาดทุน จนกลายเป็น ‘หมึกมันไก่’ ร้านข้าวมันไก่ชื่อดังที่ขายกว่า 2 แสนจานต่อปี ‘ฐิตาภัสร์’ เจ้าของร้านหญิงแกร่งที่ยอมขายทุกอย่างเพื่อเริ่มใหม่อีกครั้ง เล่าบทเรียนชีวิต-ธุรกิจ ที่เริ่มจากศูนย์ด้วยความต …

Business

แม็คคอร์มิค เจาะเทรนด์รสเผ็ด รสชาติโปรดวัยรุ่นไทย-เวียดนาม-อินโดนีเซีย

แม้เจน Z-มิลเลนเนียลไทย, เวียดนามและอินโดนีเซีย จะชอบรสเผ็ด แต่นิยามความเผ็ดของแต่ละประเทศนั้นแตกต่างกัน พร้อมเปิดตัว 3 โซลูชั่นรสชาติใหม่เจาะตลาด B2B  รสเผ็ดไทย เวียดนาม อินโดฯ ไม่เหมือนกัน เบ็ตตี้ จูเลียน่า ตัน รองประธานฝ่าย Specialty Flavours & …

Business

สมาคมภัตตาคาร ชงแพ็คเกจ 6 ข้อกระตุ้นร้านอาหาร-ท่องเที่ยวครบวงจร 

สมาคมภัตตาคารไทย ชงแพ็คเกจ 6 ข้อมัดรวมการเงิน-ภาษี-แรงงาน-กฎหมาย ฯลฯ หวังกระตุ้นร้านอาหาร-ท่องเที่ยวครบวงจร สมาคมภัตตาคารไทย ระบุว่า รัฐควรใช้ แพ็กเกจนโยบายแบบครบวงจร ทั้ง “ลดต้นทุน – เพิ่มรายได้ – พัฒนาทักษะ – ส่งเสริมการตลาด” เพื่อช่วยให้ธุรกิจร้าน …

Business

Solo Dining โอกาสใหม่ บาร์บีคิวพลาซ่า ปั้นโมเดลเจาะชาวออฟฟิศ

กระแส Solo Dining กินข้าวคนเดียว โอกาสใหม่ร้านปิ้งย่าง ‘บาร์บีคิวพลาซ่า’ จับเทรนด์ปั้นโมเดลใหม่ที่ เซ็นทรัล พาร์ค มีโซนนั่งเดี่ยว ขยายกลุ่มลูกค้าวัยทำงาน-คนเมือง กระแสการรับประทานอาหารคนเดียว (Solo Dining) เริ่มเป็นที่นิยมนับตั้งแต่หลังสถ …

Business

“ชมรมร้านอาหาร” วอนรัฐเร่งหนุน SMEs ก่อนเศรษฐกิจซบยาว

“สรเทพ โรจน์พจนารัช” ประธานชมรมผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร และที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ สมาคมโฮสเทลประเทศไทย ชี้ 4 เดือนภายใต้รัฐบาลใหม่ยังไร้ทิศทางกระตุ้นรากหญ้า พร้อมเสนอ 6 มาตรการเร่งด่วนพยุง SMEs ร้านอาหาร-ลดค่าครองชีพ-ดันท่องเที่ยวฟื้นปลายปี นายสรเทพ โ …

Biz Movement

ธุรกิจร้านอาหารหวัง ‘อนุทิน’ ฟื้นโครงการคนละครึ่ง ดันยอดขาย-ลดภาระค่าครองชีพ

ธุรกิจร้านอาหาร หวังรัฐบาลใหม่เร่งฟื้นโครงการ ‘คนละครึ่ง’ ดันยอดขายร้านอาหาร-ลดภาระค่าครองชีพประชาชน นายสรเทพ โรจน์พจนารัช สตีฟ ประธานชมรมผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารและที่ปรึกษากิติมศักดิ์ สมาคมโฮสเทลประเทศไทย จากที่ผ่านมาทางชมรมได้เรียกร้อง …

Business

สมาคมภัตตาคารเสนอรัฐบาลใหม่จัด “คนละครึ่ง” ปลุกโค้งท้าย

สมาคมภัตตาคารไทย เล็งนำโครงการคนละครึ่ง เสนอรัฐบาลใหม่ หลังผนึกร้านอาหาร-ไลน์แมนวงใน ปั้นแผน หวังปลุกจับจ่ายโค้งท้าย ฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย กล่าวว่า หลังรัฐบาลเปลี่ยนขั้ว สมาคมฯ เตรียมนำโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจ​ ในรูปแบบเดียวกับ คนละครึ่ง …

Business

มากุโระ กรุ๊ป สวนกระแสศก. ทุ่มฯ 10 ล้าน ปั้นแบรนด์ใหม่-ชิงกำลังซื้อครึ่งปีหลัง

มากุโระ กรุ๊ป สวนกระแสเศรษฐกิจ ประกาศแผนเดินหน้าขยายสาขาแบรนด์ในเครือต่อเนื่อง ล่าสุดทุ่มฯงบกว่า 10 ล้านบาท เปิดตัวแบรนด์ใหม่ “KIWAMIYA” ร้านวากิวแฮมเบิร์กต้นตำรับ จากประเทศญี่ปุ่น หวังชิงกำลังซื้อกลุ่มลูกค้าระดับกลาง-บน วางเป้าภายใน 3 ปี ขยายครบ 10 …